... các phương pháp khác.Phương pháptinhsạch enzym e bromelin Enzyme bromelin được tinhsạch bằng phương pháp thẩm tích, lọc qua sephadex, phương pháp sắc ký.* Tinhsạch bằng phươg pháp thẩm ... enzyme Các phương pháptinhsạch enzyme27Gvhd :Ths Đặng Thị Ngọc Dung Hóa Sinh Thực phẩmViệc thu nhận và tinhsạch bromelin có thể thực hiện theo sơ đồ sau:Các phương pháptinhsạch enzymeQuả/thân/chồi ... tạp Các phương pháptinhsạch enzyme13Gvhd :Ths Đặng Thị Ngọc Dung Hóa Sinh Thực phẩmPHẦN IITÁCH CHIẾT& TINHSẠCH ENZYME I. Các điều cần lưu ý khi tách chiết và tinhsạch enzyme Có...
... dựa cả vào 2 thông số mức độ tinh sạch và yield. Một quá trình tinhsạch tốt sẽ có mức độ tinhsạch cao và chỉ số yield thấp. Nếu chỉ số yield cao còn mức độ tinhsạch thấp có nghĩa là còn được ... dựa cả vào 2 thông số mức độ tinh sạch và yield. Một quá trình tinhsạch tốt sẽ có mức độ tinhsạch cao và chỉ số yield thấp. Nếu chỉ số yield cao còn mức độ tinhsạch thấp có nghĩa là còn phải ... còn lại sau mỗi bước tinhsạch được thể hiện bằng phần trăm hoạt tính của dịch chiết thô với hoạt tính trong dịch chiết khởi đầu là 100%.- Mức tinh sạch: chỉ mức độ tinh sạch, được tính bằng...
... Phương pháp lọc màng với tốc độ bơm 150rpm có thể ứng dụng tinhsạch enzyme pectinase thu nhận từ Asp. niger nói riêng và enzyme nói chung với kỹ thuật đơn giản và hiệu quả. Để phân tách và tinh ... độ đạt 27,87% và 87,98%, độ tinhsạch tăng 3,1 lần. Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm thì hiệu suất thu hồi enzyme và hiệu suất hoạt độ đạt 33,33% và 73,65%, độ tinhsạch chỉ tăng 2,2 lần. Nguyên ... enzyme pectinase sau 48 giờ nuôi cấy và sau đó đem tiến hành tinh sạch. 3.2. Phân tích chế phẩm enzyme pectinase bằng phương pháp lọc gel Bio Gel P 30 Dung dịch enzyme xử lý theo mục 2.5,...
... ái lực với các bề mặt kỵ nước của phân tử protein. Kết quả là Tinh sạch protein bằng phương pháp tủa Phương pháp tủa được sử dụng tương đối rộng rãi để thu nhận các phân tử sinh ... độ và độ pH. Ngoài ra, nếu trọng lượng phân tử của protein tăng thì lượng muối cần cho phương pháp tủa giảm xuống. Hiệu quả tủa protein của các anion muối khác nhau thì khác nhau, có thể xếp...
... ở lớp trên. 5. Thêm 4 thể tích Methanol. Vortex. Tinh sạch protein bằng phương pháp tủa (tt) 3. Tủa protein bằng phương pháp điểm đẳng điện Khi thay đổi pH của môi trường, mức ... Thuận lợi của phương pháp tủa bằng cách sử dụng non – ionic polymers là protein sản phẩm bền, và có thể sử dụng ở nhiệt độ phòng. 5. Tủa bằng ion kim loại Trong phương pháp tủa này, ion kim ... phương pháp tủa này, ion kim loại sẽ gắn với một phần của phân tử protein. Thuận lợi của phương pháp này là có thể tủa được protein trong một dung dịch rất loãng. Các ion kim loại có thể chia...
... phẩm enzyme bằng phương pháp lọc màng (cross flow membrane) với tốc độ bơm đầu vào 150rpm thì độ tinhsạch (tăng 3,1 lần trước khi lọc) cao hơn ở tốc độ 200rmp có độ tinhsạch (chỉ tăng 2,2 lần ... độ đạt 27,87% và 87,98%, độ tinhsạch tăng 3,1 lần. Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm thì hiệu suất thu hồi enzyme và hiệu suất hoạt độ đạt 33,33% và 73,65%, độ tinhsạch chỉ tăng 2,2 lần. Nguyên ... Development, Vol 11, No.08 - 2008 Trang 46 THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ ASP.NIGER - TINHSẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP LỌC GEL & LỌC MÀNG Huỳnh Ngọc Oanh, Trần Ngọc Hùng Trường Đại học Bách khoa,...
... điện phân 21 2.6. Tinhsạch protein 21 2.6.1. Tại sao cần tinhsạch enzyme? 21 2.6.2. Mục tiêu và chiến lƣợc tinhsạch enzyme 22 2.6.2.1. Mục tiêu 22 2.6.2.2. Chiến lƣợc tinhsạch enzyme 22 ... 22 2.6.3. Giới thiệu các phƣơng pháp phân tách cơ bản trong tinhsạch enzyme 23 2.6.4. Sự lựa chọn phƣơng pháptinhsạch protein 23 2.7. Giới thiệu phƣơng pháp sắc ký sinh Học 24 2.7.1. Các ... của quá trình tinhsạch 60 a. Hàm lƣợng protein và hoạt tính bromelain trƣớc tinhsạch 60 b. Hàm lƣợng protein và hoạt tính bromelain sau tinhsạch 61 c. Hiệu suất tinhsạch qua các giai đoạn...
... phẩm enzyme bằng phương pháp lọc màng (cross flow membrane) với tốc độ bơm đầu vào 150rpm thì độ tinhsạch (tăng 3,1 lần trước khi lọc) cao hơn ở tốc độ 200rmp có độ tinhsạch (chỉ tăng 2,2 lần ... độ đạt 27,87% và 87,98%, độ tinhsạch tăng 3,1 lần. Khi tăng tốc độ bơm lên 200rpm thì hiệu suất thu hồi enzyme và hiệu suất hoạt độ đạt 33,33% và 73,65%, độ tinhsạch chỉ tăng 2,2 lần. Nguyên ... Development, Vol 11, No.08 - 2008 Trang 46 THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ ASP.NIGER - TINHSẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP LỌC GEL & LỌC MÀNG Huỳnh Ngọc Oanh, Trần Ngọc Hùng Trường Đại học Bách khoa,...
... điện phân 21 2.6. Tinhsạch protein 21 2.6.1. Tại sao cần tinhsạch enzyme? 21 2.6.2. Mục tiêu và chiến lƣợc tinhsạch enzyme 22 2.6.2.1. Mục tiêu 22 2.6.2.2. Chiến lƣợc tinhsạch enzyme 22 ... 22 2.6.3. Giới thiệu các phƣơng pháp phân tách cơ bản trong tinhsạch enzyme 23 2.6.4. Sự lựa chọn phƣơng pháptinhsạch protein 23 2.7. Giới thiệu phƣơng pháp sắc ký sinh Học 24 2.7.1. Các ... trình tinhsạch đƣợc tiến hành cho đến khi nào hoạt tính đặc hiệu của enzyme (Unit/mg) tăng đến một giá trị không đổi sau một vài công đoạn của qui trình tinh sạch. 2.6.2.2. Chiến lƣợc tinh sạch...
... kết tinh chúng. Một điều cần chú ý là protein enzyme ở trạng thái tinh thể không thể được coi là bằng chứng về sự tinh khiết. Các tinh thể protein enzyme kết tinh lần đầu đôi khi có độ sạch ... ở trạng thái sạch. 4.2.6. Kết tinh protein.Đây là phương pháp đặc hiệu tốt nhất để tách từng phần protein enzyme ở giai đoạn tinh chế cuối cùng.Khi protein enzyme đã được làm tinh khiết hoàn ... phương pháp khác nhau để tách chiết và đồng thời làm tinhsạch protein. Ngoài các kỹ thuật đã được giới thiệu cụ thể ở các phần trên, có thể sử dụng các phương pháp dưới đây phục vụ cho việc tinh...
... phƣơng pháptinhsạch protein Sau khi đánh giá về những ƣu và khuyết điểm của các phƣơng pháptinhsạch khác nhau, cần phải xác định một số yếu tố cơ bản ảnh hƣởng đến các phƣơng pháp tinhsạch ... điện phân 21 2.6. Tinhsạch protein 21 2.6.1. Tại sao cần tinhsạch enzyme? 21 2.6.2. Mục tiêu và chiến lƣợc tinhsạch enzyme 22 2.6.2.1. Mục tiêu 22 2.6.2.2. Chiến lƣợc tinhsạch enzyme 22 ... phƣơng pháp này trong qui trình tinh sạch. Trong thực tế cần phải nhấn mạnh rằng rất ít khi chỉ cần một hay phối hợp của hai phƣơng pháp mà có thể tinhsạch đƣợc enzyme. Qui trình tinhsạch cụ...